Stemningen på årets Camp var klart bedre enn i fjor. Dels fordi det var mange flere mennesker og dels fordi man begynner å kjenne hverandre.
Et glass rødvin eller to må til!
Da var maten klar. Monique serverer nydelig kjøtt. Ved hennes venstre skulder min far og Monique sin mor. Ved Monique sin høyre skulder Andreas «kostdoktorn.se» og Eenfeldt, hans fru Kristin og deres datter. I rosa og blå hettegenser, min mor!
Campingen hadde store griller til mye mat. Det kan virke som om de fleste var ferdig når bildet ble tatt. For nå var det ikke mye mat igjen.
Grillet kylling med grillkrydder uten E621 (glukamat). Nydelig
Biolog Olle Blomqvist spiller opp til god stemmning.
Biolog Olle Blomqvist hadde laget en egen LCHF sang og dannet sitt eget LCHF kor. Veldig hyggelig.
For en fantastisk unge. Dette er datteren til Andreas «kostdoktorn.se» Eenfeldt og Kristin. Hun spiser riktig mat og er alltid mett og fornøyd. Jeg så henne ikke gråte en eneste gang under årets Camp som varte i fire dager.
Her sitter hun å spiser riktig mat. Barnegrøten er byttet ut med brokkoli med smør. Mat som er ment for mennesket. Ikke en masse sukker… Hun er 9 måneder og spiste glad og fornøyd maten selv. Fantastisk å se på!
Sten Sture Skaldeman byr på et glass rødvin. Utenfor verandaen står biokjemiker Olle.
Både jeg og Monique har med foreldrene våre i år. Noe de satt veldig stor pris på. Her er Karin til venstre. Hun i midten heter Jenny. Jenny utdannet seg sammen med Monique i Spania via mfHelseutbildning.
I Säffle kan man besøke Spirea. Butikken selger mange LCHF produkter, som krydder uten E621. Noe man skal ikke skal spise. I mange land er denne smakforsterkeren ulovlig.
En butikk man må besøke når man er i Säffle. Besøk web butikken deres: www.spireaisaffle.se
I Säffle kan man kjøpe økologisk kjøtt og ost fra en lokal forhandler, Grön ko. Her står jeg sammen med Sten Sture Skaldman (Lavkarboguro), fra venstre: jenta til Bosse (LCHF magasin), Margareta (LCHF magasin), Bosse (LCHF magasin), AnnSofi (Arrangør)
Det var jammen ikke enkelt å velge. Men vi havnet på lam og masse kryddersmør.
Det var ikke gratis, men veldig godt.
Vi gikk klarte ikke gå før vi hadde kjøpt endel ost også.
I dag som mange andre dager kjørte jeg blåbær i butikken. Jeg har lurt litt på om store bær er bedre enn små bær. Grunnen til at jeg spiser blåbær er forde de inneholder kun tre gram karbohydrater pr 100 gram og forde de er fulle av antioksidanter. Men det viser seg at blåbær før i tiden var bedre. Grunnen til det er at de var vesentlig mindre. Da antioksidantene ligger i skallet, sier det seg selv at 100 gram små bær har mer skall enn store. Bærene er også søtere nå enn før. I tillegg var jorden bærene vokser i før mer næringsrik enn den er nå. Trist, men sant.
Foredrag i Lillestrøm tirsdag 26. juni – Hold deg i form og unngå de unødvendige kostholdsfeilene i sommer.
Vi, Kenn Hallstensen og Ronnie Mathisen, har på kort varsel bestemt oss for å holde et foredrag i Lillestrøm i Røde Kors-bygget ved kinoen midt i byen først kommende tirsdag 26. juni kl. 18-21.
Litt om Kenn: Kenn startet eat as i 2002 og har erfaring med nesten 20 000 mennesker på kostholdskurs. Han har også jobbet mye med toppidrett, og har blant annet ansvaret for kostholdet til begge Tippeligaklubbene Strømsgodset og Odd Grenland. Har gitt ut boka, Treningssuksess med lavkarbo, sammen med den svenske olympiske mesteren, Bjørn Ferry. Kenn skal snakke om nybegynnerfeil ved omlegging til LCHF-kosthold.
Litt om Kenn sitt foredraget: Jeg har aldri helt forstått at man lar seg «forfalle» gjennom sommeren og sommerferien. Dette er en tid vi koser oss ekstra med både god mat og drikke, og slik skal det være. Men man trenger jo ikke å gjøre det hele døgnet! Mange kutter ut treningen om sommeren, og det er minst like uforståelig. Sommeren og sommerferien er tida på året man får mest utbytte av treninga – helt sant, og da har man også best tid til fysisk aktivitet.
Litt om Ronnie: Ronnie ar tre års erfaring med lavkarbo som kosthold. Samtidig som han har redusert vekten med 30 kg, har han også spist seg til god helse. Med kosten har han fått mer overskudd, energi, blitt kvitt alergier, halsbrann og hodepine. Denne sommeren har han begynt trening jeg startet trening på svært høy intensitet på kostholdet med gode resultater. Med disse resultat har han deltatt på alt fra NrK debatten, blitt intervju på P3 radio, deltatt på Lørdagsmagasinet til TV2 og til og med vært på forsiden av VG. I senere tid har han startet å trene på svært høy intensitet over lengre tider.
Litt om Ronnie sitt foredrag: Jeg kommer til å fortelle om min overgang fra et normalt kosthold til et riktigere kosthold basert på karbohydratfattig/fettrikt mat. I tillegg vil jeg fortelle om mine treningsresultat på høy intensitet over lang tid.
PS! Det vil bli mulighet for å måle fettprosent og vekt på Kenn sin avanserte spesialvekt og fettklype. Kenn bruker dette blant annet på spillerne i Strømsgodset og Odd Grenland. Veiing og måling starter klokken 17:00 frem til foredraget samt i pausen.
Inngang er kr 300 per person, kr 500 for par.
For påmelding: send en mail med navn til ronnie.m@thisen.com eller sms med navn til 90 06 44 96.
Vel gjennomført Styrkeprøven fra Eidsvoll til Oslo. Tiden ble 1:52:12 som resulterte i en 23. plass av 101 menn i alderen 40-44 år. Eller en 163. plass av 608 menn.
Syklet sammen Henning, Glenn, Morten, Heidi. Pga en idiot som endret kjørebane foran Morten måtte Morten bremse og svinge. Det førte til at Henning desverre gikk over styret og røk deler av leddbånd i skulderen. Heidi og Glenn fikk ikke med seg velten da de førte gruppen på det tidspunktet. Morten sin geararm knakk rett av. Etter å ha stått stille i 3:08 ble vi enige om at jeg skulle sykle videre, alene. Heldigvis for meg kom det et tog som jeg la meg bak og fulgte til mål.
Slik ser løpen ut via GPS. 59 km lang.
Tempo vi syklet i passet meg godt. Jeg lå i sone 4 mesteparten av tiden og det passer meg udmerket. Liker den intensiteten. Totalt for rittet var gjennomsnittpulsen min på 170 slag i minuttet som tilsvarer 87,1 % av makspuls (195 slag i minuttet målt hos melkesyrefabrikken). Melkesyreterskel er målt til 88 % av makspuls. Jeg gleder meg allerede til neste år, for da har jeg styrke i lårene i tillegg.
Det begynte å regne ved Berger. Jeg valgte å ikke sykle med regnjakke. Synes det blir for klamt. Jeg sykler heller halve rittet i regn uten regnjakke enn halve rittet i opphold med jakke. For det er liten tid til å ta av eller på seg jakke underveis. Monique og jenta henes møtte meg etter rittet. Jeg var så gjennomvåt at vannet rant av hansken min når jeg knyttet neven.
Siste sving før mål var jeg en runde i asvalten. Jeg trodde jeg skulle rett frem men løypa gikk 90 grader til høyre. Det dumeste jeg gjorde var å bremse og prøve å svinge. Jeg traff asfalten i 32,9 km/t og skled ganske langt på skinka før jeg stoppet. Da kjedet hadde hoppet av løp jeg de siste meterne inn i mål. Det stod en fotograf ved mållinjen å tok bilder. Hadde vært artig å fått en kopi…
Rent hypotetisk: Hadde jeg ikke stoppet opp i 0:03:08 ved krasjet og ikke smakt på asfalten ved mål som forsinket meg 0:01:00, ville tiden ha blitt 1:48:04.Det hadde holt til en 16. plass av menn i 40-44 årsalderen…
Da var styrkeprøven igang. Jeg syklet med henning som er skjult bak meg, Glenn i grønt, Morten i orang (venstre i bildet) og Heidi i rødt. Vi hadde en målsettning på 1:45:00 på rittets 59 km.
MATINNTAK
Til frokost spiste jeg fire egg stekt i kokosolje, tomater, smør og skinke. (ca 5 gram karbo)
Tre timer før rittet spiste jeg tre egg (ca 3 gram karbo)
Hvert kvarter i rittet drakk jeg 15 gram MCT olje (0 gram karbo).
Etter en time spiste jeg 25 gram Ultra Energy complex fra Winforsce (12 gram karbo)
MCT olje trenger ikke galle for å omgjøres til energi og sammenliknes med karbohydrater. Fett har som kjent over dobelt så mye energi som karbo. Fett inneholder 9,1 kcal mens karbo bare 4,1. MCT oljen tas opp nesten like hurtig som karbo i blodet.
I vannflaskene hadde jeg vann tilsatt noe salt for å ikke dehydrere.
Her tar jeg det første inntaket av MCT olje. Jeg har laget en flaske hvor jeg har markert på flasken for hver 15 gram olje. I tillegg til at de andre syklistene har spist seg opp på karbohydrater dagen før og denne morgenen, spiser de fremdeles bananer og drikker sportsdrikke før start.
Mitt inntak før start var syv egg som tilsvarer 7 karbohydrater, et par karbohydrater i form av tomatene. Så under 10 gram karbo startet jeg rittet med. Dette er under en halv banan å sammenlikne med.
Dagen startet med fire egg stekt i kokosolje, smør, tomater og skinke. Tre timer før spiste jeg tre hardkokte egg. Det skulle legge et godt grunnlag.
Siste kommentarer