Lavkarboliv.no |
– Spis det evolusjonen, ikke industrien, har tilpasset oss. |
|
06 aug
Dagens middag ble en New York steak med sopp, brokkoli og bønner. I tillegg gikk det med 3 pakker smør og to skåler med bearnaisesaus. Kjøttet var så mørt at det smeltet på tungen.
Til middagen ble det to glass med rødvin.
26) LavKarbo MIDDAG Brokkoli, Los Angeles, Steak No Comments
01 aug
Det var kjempe moro å gå ut å spise middag med en hel gjeng kostrådgivere i Stockholm.
Monique og jeg var plassert på VIPbordet med bl.a. grynder Jonas Bergqvist, Dr Andreas Eenfelt, Cathrine Schuck.
Vi kom tidligere enn de andre og startet kvelden med en sydafrikansk rødvin.
Kvelden var kjempe hyggelig. Synd den gikk så fort…
25 jul
Paris er fantastisk. Ønsker å vise noen bilder som er tatt de siste dagene. Endelig fant jeg en serviør som forstod hva smør var så jeg fikk i meg rikelige mengder fett. Jeg glemte nemlig portionspakkene jeg har tatt med fra Norge på hotellet.
Chateau filet Bearnaise med ekstra smør…
26) LavKarbo MIDDAG, 34) Lavkarbo på REISE Biff, Paris, Ronnie W. Mathisen - meg, smør No Comments
18 jul
Kveldens middag spiste jeg på hotellet og frodset i buffen. Dagens middag ble tynne biffskiver med zucchini og aubergine, kyllingspid med løk og paprika og en grønnsalat med tomat, agurk, rødløk og oliven. Jeg elsker oliven. Betjeningen hjalp til med en skål med smør. Ekte smør.
Utfordringen er å få i seg nok fett når man spiser på restaurant. Selv pleier jeg å spøre etter smør, ekte smør. Men betjeningen vet som oftes ikke forskjellen på smør og margaringer. (Og for å være ærlig, det visste ikke jeg heller for et og et halvt år siden heller).
Et tips som garantert gjør at du får smør, ikke margariner, er å si til betjeningen at du er alergist mot margariner som gjør at du kan hovne opp i halsen og kan bli kvalt. Da går de garantert direkte til kokken for å forsikre seg om at de gir deg ekte SMØR. 😉
Deilige kyllingspid med løk og paprika.
Tynnskåret biff passe stekt.
Deilige zucchini og aubergine. Nydelig til biff.
Salat med tomater, agurker, rødløk og oliven.
Et glass vann med isbiter er en selvfølge. Mitt glass rødvin kom etter bildene ble tatt.
RonnieM
26) LavKarbo MIDDAG, 28) LavKarbo GRØNNSAKER Biff, Grønnsaker, Kylling, smør, Vann No Comments
08 jul
Jeg er på vei til Karlstad for å feire min gode venninne, og superbloggeren innen LCHF LifeZone, Monique Forslund 40 årsdag! Hun inviterte meg til sitt Flower Power Garden Party. Til festen kommer også kostdoktorn Andreas Eenfeldt og hans fru sammen med over 50 personer.
Bil turen startet bra. Jeg tenkte at det var lurt å vente til Sverige for å tanke bensin. Det skulle vise seg ikke var lurt.
Når jeg hadde passert riksgrensen hadde jeg glemt alt om bensin til bilen. Men bilen trenger bensin som vi trenger fett for å fungere. Jeg var travel opptatt til å “digge” til musikk for “fulle mugger”. Plutselig stoppet bilen. Da var bensintanken tom.
Men som den snille normannen jeg, er fikk jeg en tre-barns mamma til å kjøpe bensin til meg. Jeg ga henne Visa kortet mitt og koden. Dermed kjørte de avgårde å kjøpte både bensinkanne og bensin. Tusen takk, det var snilt.
Når jeg endelig kom frem, hadde Monique laget en herlig LCHF middag. Den var så delig! 😉
Morgenen etter lagde jeg isammen en deilig LCHF forkost. Nyyyyyyyyydelig, spør du meg.
Nå skal jeg i dusjen og ta på meg mitt Flower Power 70’talls kostyme. Dette blir så morro!
23) Lavkarbo FROKOST, 26) LavKarbo MIDDAG, 99) Diverse Bensin tom, Flower power garden party No Comments
04 jul
[slideshow]
LCHF magasinet arrangerte fellesgrilling med trubadurer og ekstra lange langbord. Både store og små koste seg.
13) Kurs og konferanser, 26) LavKarbo MIDDAG LCHF Camp i Säffle 2011 No Comments
04 jun
Middagen min i dag består av 480 gram krydret filetkotelett av Svin. De er stekt i 100 gram ekte meieri smør sammen med sjampinjonger. Kotelettene er gratinert med ost og kryddret med chili explosion fra Santa Maria.
Ronnie
26) LavKarbo MIDDAG Kotelett, Ost, Sjampinjong, Svin No Comments
Siste kommentarer