31 aug
Jøran Hjelmesæth trenger kanskje ikke lange introduskjonen. Men alikevel; han leder Senter for sykelig overvekt i Helse Sør Øst ved Sykehuset i Vestforld, leder i Norsk forening for fedmeforskning og lavkarbo fintlig.
Tidligere i år deltok han i et direkte sendt debat program på TV med bl. annet Annika Dahlqvist. Annika spurte han om hva han foreslo å gjøre med syktovervektige personer som ikke får til vektreduksjon, svarte han: «Vi har jo kirurger…»
Jeg har klippet ut fire spørsmål og svar fra dagens Tett på nett som har med lavkarbo og gjøre.
Ønsker du hele intervjuet? Klikk her
Burde han få studiepengene sine tilbake? Hva mener du?
Ronnie W. Mathisen08) Lavkarbo på NETTET Jøran Hjelmesæth, VGnett
31 aug
…veier 2,5 gram i snitt og inneholder:
- Protein . . . . . . .0,02 gram (1 gram pr 100)
- Karbohydrater 0,18 gram (7,5 gram pr 100)
- Fett . . . . . . . . . 0,02 gram (0,9 gram pr 100)
Spiser du 10 Blåbær får du i deg:
- Protein . . . . . . 0,2 gram
- Karbohydrater 1,8 gram
- Fett . . . . . . . . . 0,2 gram fett
Diagrammene under viser Energi innholdet og Energi prosenten av næringsinnholdet:
Fotnote: Utregning av snittvekt: 20 bær = 50 gram. 50 / 20 = 2,5 gram
Ronnie W. Mathisen22) Visste du at... Blåbær, Energi %, Energifordeling
30 aug
I dag lagde jeg med to entrecoter med en god dasj peppersaus.
Til kjøttet hadde jeg brokkoli og champinjong.
Etter at kjøttet var nesten ferdig la jeg på ost som smeltet over kjøttet…
Ronnie W. Mathisen26) LavKarbo MIDDAG Brokkoli, Entrecote, Ost, Peppersaus, Sjampinjong
30 aug
…veier 1,3 gram (fotnote) i snitt og inneholder:
- Protein . . . . . . 0,27 gram ( 21 gram pr 100)
- Karbohydrater 0,09 gram (7 gram pr 100)
- Fett . . . . . . . . . 0,73 gram (56 gram pr 100)
Spiser du 10 Mandler får du i deg:
- Protein . . . . . . . 2,7 gram
- Karbohydrater 0,9 gram
- Fett . . . . . . . . . . 7,3 gram
Diagrammene under viser Energi innholdet og Energi prosenten av næringsinnholdet:
Fotnote: Utregning av snittvekt: 10 nøtter = 13 gram. 13 / 10 = 1,3 gram
Ronnie W. Mathisen22) Visste du at..., 30) LavKarbo NØTTER Mandel
30 aug
Da er jeg hjemme fra campingturen i Risør i helgen. Jeg glemte desverre vekten hjemme. Jeg har derfor ikke fått veiet meg. Vekten min den 27. og 28. er bare beregnet utifra 26. og 29.
I helgen har jeg ikke spist annet enn Lavkarbo (LCHF) hvorfor har da jeg lagt på meg?
Det eneste jeg har gjort anderledes de 26. 27 og 28 var å drikke Cola Zero og spise Läkerol pastiller. Dette er produkter som ikke inneholder sukker men har søstningstoffer og eller sukkeralkololer. Jeg har bare en ting å si om dette. SKUMMELT!
Jeg har nok drukket 1 liter lettbrus disse tre dagene pr dag og spist en eske Läkerol pastiller hver dag. Noe som i utgangspunktet ikke er så mye. Men dersom kroppen min begynner å produsere insulin uten å ha sukker å kvitte seg med. Vil ikke det da stoppe vektreduksjonen?
Min andre teori er at jeg har fått i meg store mengder sukker på en eller annen måte uten at jeg vet det. I form av saus eller liknende. Jeg har ikke gått sulten og kun spist når jeg er det.
I går kuttet jeg selvfølgelig ut lettbrusen og Läkerolen og fortsatte som før. Og vips. Vektreduksjon igjen. Merkelige greier. Så til dere som sliter med at vekten stopper opp eller går oppover igjen. Prøv å la være å drikke eller spise søtningstoff eller sukkeralkoholer.
Ronnie W. Mathisen02) Min vektreduksjon, 31) LavKarbo DRIKKE Kunstig søtning, Lettbrus, Sukkeralkoholer
29 aug
Karbohydrater ikke alltid søte av Sofie Hexeberg og Gunn-Karin Sakariassen
Visste du at du får høyere blodsukkerstigning av loff enn av hvitt sukker?
Ronnie W. Mathisen01) Lavkarboskolen, 07) Lavkarbo i MAGASIN Allers, Gunn-Karin Sakariassen, Sofie Hexeberg
29 aug
– Vi har alltid spist kjøtt av Sofie Hexeberg.
Mat fra dyr har alltid vært menneskenes viktigste føde. Naturfolk upåvirket av vestlig kultur fikk ikke livsstilssykdommer som kreft og hjerteinfarkt.
Ronnie W. Mathisen01) Lavkarboskolen, 07) Lavkarbo i MAGASIN Allers, Sofie Hexeberg
29 aug
Hvor mye karbo kan du spise?
Hvor mye karbohydrater kan du tillate deg i et lavkarbokosthold? Og hva skiller lavkarbo fra LCHF?
Ronnie W. Mathisen01) Lavkarboskolen, 07) Lavkarbo i MAGASIN Allers, Sofie Hexeberg
29 aug
I forbindelse med Charlotte Hartvig sin bok «Stopp søtsuget» kan du lese om: Er du en sikker søtmons som stapper i deg mer søtsaker enn det du strengt tatt synes er ålreit? Uansett om du bare har en uvane eller er blitt sukkeravhengig: Her er rådene som kan ta knekken på søtsuget ditt.
Visste du at… hver normann i snitt får i seg 35 kilo sukker i året? Brus og godteri er de største kildene.
Helsemyndighetene anbefaler at inntaket av tilsatt sukker bør begrenses til 10 prosent av det samlede energiinntaket hver dag. Dette tilsvarer et daglig inntak av sukker på 55 g for en kvinne og 70 g for en mann.
Ronnie W. Mathisen07) Lavkarbo i MAGASIN, 21) Lavkarbo BØKER Charlotte Hartvig, Hjemmet, Stopp søtsuget
29 aug
Allers: Du spiser sunt, du trimmer og holder deg i aktivitet. Men kiloene siger på uten at du har gjort noe for å fortjene det. Det kan hende det er hormonene som jobber mot deg, så inngå et samarbeid med dem – først som sist.
Jeg velger å skrive om dette selv om to av tre eksperter er svært negative til Lavkarbo.
Jøran Hjelmesæth, overlege ved senter for sykelig overvekt.
Christian A. Drevon, professor ved institutt for medisinske bosalfag.
Dr. Fedon Lindberg
Selv er jeg ikke i tvil om at Dr. Fedon Lindberg har rett.
Ronnie W. Mathisen07) Lavkarbo i MAGASIN Bedre Helse, Christian Drevon, Fedon Lindberg, Jøran Hjelmesæth
28 aug
I siste nr av Stern kan vi lese om «Deutschland XXXL» i en 10 sider reportasje fra side 106.
Ronnie W. Mathisen07) Lavkarbo i MAGASIN Stern, Tyskland
27 aug
(Dette innlegget har jeg hentet og fornorsket fra bloggen til dr Andreas «kostdoktorn» Eenfeldt. Innlegget er sammensatt av to av hans innlegg)
Forfatteren Paul Kramer hadde sikkert gode intensjoner når han skrev boken. Han vil nok hjelpe overvektige barn til å ete mindre og trene mer. Men det er veldig veldig trist. Håper ingen barn leser boken.
Åpenbart har ikke de dårlige rådene fungert spessielt bra for han heller.
Hvordan skal vi forvente at små barn skal klare å gå sultne når voksene ikke klarer det? Dette er galskap og det er dags for at alle må innse det.
Boken er rettet mot barn ned i 4års alderen og forteller om en ung tenåring som heter Maggie. Maggie er fet og blir mobbet på skolen. Men med å begynne å spise mindre og trene mer, blir hun smal, stjerne på fotballlaget og populær på skolen.
På nettet vimler det av protester mot boken. Det vrimler av protester mot boken på nettet som skal publiseres i oktober. Se google søket om boken. Er dette en nødvendigt budskap for å vende fedmeepedemien som også påvirker barn?
Boken er en perfekt illustrajon på missoppfattelsen bak fedmeepedemien. Vi spiser dårlig mat (sukker, ren stivelse) som gjør oss sulten og får oss til å spise formye. Men de fleste tror ennå at løsningen er å bare ignorere sulten og spiste fettsnål shitmat og trene mer, istedet for å gjøre noe med årsaken.
Naturligvis fungerer det ikke. Voksne blir fetere i hele vestverden. Og når det samme hender barn gir vi dem de samme dårlige rådene.
Problemet: Det er ikke et fireår gammelt barn sin feil at hun blir overvektig. Hun handler ikke maten. Hun lager ikke maten. Om foreldrene hadde gitt henne bra mat, uten rent sukker og stivelse, hadde hun sansynligvis aldrig blitt overvektig fra starten av.
Det erikke det overvektige barnets feil. Så vi skal selvfølgelig ikke legge ansvaret på å løse problemet på hennes skuldre. I en mindre gal verden hadde foreldre istedet sørget for at barnet hadde fått tilgang til bra mat uten større mengder sukker og stivelse.
Her er et intervju av forfatteren av boken «Maggie goes on a diet» Trykk her eller på bildet for å se intervjuet!
Aktuellt intervjuet dr Anderas «kostdoktorn» Eenfeldt om boken. Intervjuet starter 23 minutter og 14 sekunder inn i sendingen. Trykk her eller på bildet for å se innslaget.
Ronnie W. Mathisen21) Lavkarbo BØKER Andreas Eenfeldt - kostdoktorn.se, Maggie goes on a diet, Paul M. Kramer, Slankebok
26 aug
I går lagde jeg et grillspid med entrecote med brokkoli til min sønn på 6 år.
Hørte ikke han klage på maten. Faktisk så synes han det var både mettende og moro.
Smørklatten gikk også ned på høykant. Barn elsker jo smør.
Ronnie W. Mathisen26) LavKarbo MIDDAG Brokkoli, Entrecote, Grillspyd
26 aug
Vektreduksjonen går sin gang. Forklaringen på at jeg gikk opp i går og plutselig veldig mye ned til i dag kan forklares i at jeg sansynligvis hadde mye mat i kroppen når jeg veiet meg i går.
De siste 11 dagene har jeg gått ned 2,9 kg, som utgjør 263 gram pr dag. Mye skyldes nok min hypotese som går ut på å spise fett før kveldstid. Jeg tror da at man sender signaler til kroppen med å kvitte seg med lagret fett gjennom natten og morgenen. Når jeg spiser fett rett før leggetid er jeg ikke sulten før langt utpå dagen. I går spiste jeg ikke mat før klokken 13:00.
Slik kan et matinntak se ut før jeg legger meg. Jeg steker Kavli osteskiver i mikroen på stekepapir i 5 minutter på full guffe. Når osten har blitt kald smører jeg på f.eks. Kavli rekesalat og Kavli egg med majones. Her fikk jeg i meg hele 71 gram fett som utgjør 631 Kcal rett før jeg la meg.
Ronnie W. Mathisen02) Min vektreduksjon Vektreduksjon
26 aug
Jeg bruker som regel alltid ekte meierismør til steking av mat.
Når jeg steker maten bruker jeg hele 50 gram smø som vist her. Smaken blir nydelig…
Ronnie W. Mathisen26) LavKarbo MIDDAG, 33) LavKarbo SMØR og OLJE smør, Steking
Older Entries
Siste kommentarer